Products lineup商品紹介
![商品紹介](/images/products/mv_img.jpg)
Lineup.01 ひじき
ひじき本来の味を引き出した本物のおいしさ
![ひじき類](/images/products/hijiki_img.png)
ひじきの栄養素
100gあたりで比べると・・・
- カルシウム 牛乳(普通牛乳)の
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約9倍
- 鉄分 ほうれん草の
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約3倍
- 食物繊維 さつまいも(生)の
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約19倍
日本食品標準成分表2020年版(八訂)による
ひじきは「09050:ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾」を参照
山忠ならではのノンドリップ蒸煮製法
- ノンドリップ蒸煮製法とは…
- ひじきの加工は通常、長時間・高温・高圧で蒸す方法が一般的ですが、当社ではひじきのダメージを最小限にするために短時間・100℃以下・常圧で仕上げる製法を独自に開発しました。ひじき本来の食感と風味で、どんなメニューにも合います。
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01 ダメージが少なくおいしさを逃さない!
※ひじきの表面比較
蒸煮製法が与える組織への影響(電子顕微鏡により撮影)
ひじきNo.1
従来品
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02 水戻りが早く倍率がよい
ひじきNo.1
従来品
水戻し10分後
差がはっきりここまで違います!
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03 自然な海藻の風味でプリッとした食感!
組織をつぶしていないので、ごわごわした食感やくせのあるにおいがなく、葉すじがまっすぐでプリッとした食感が味わえます。
Lineup.02 調味加工品
調理は簡単で便利!手軽に栄養満点な料理に
![調味加工品](/images/products/processed_foods_img.png)
使い方いろいろ
Way to use
1人暮らしの方、調理に時間の取れない方に
Way to use
そのままサラダに!炒め物や煮物にも
Way to use
飲食店の一品に
Lineup.03 プチマリン
水洗い・水切り後、そのままお使いいただけます
![プチマリン](/images/products/petitmarine_img.png)
使い方いろいろ
Way to use
ドレッシングでサラダに
Way to use
刺身のつまや炒め物に
Way to use
煮物やスープ、鍋物に
糖質・脂質・カロリーゼロ!
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Point.01
海藻の抽出物(アルギン酸)からつくられた、全く新しい商品
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Point.02
これまでにないプチプチシャキシャキとした食感
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Point.03
サラダはもちろん、鍋やスープなど様々な料理にお使いいただけます
Lineup.04 わかめ・海藻サラダ
磯の香る、色鮮やかな海の野菜を手軽に!
![わかめ・海藻サラダ](/images/products/wakame_img.png)
使い方いろいろ
Way to use
味噌汁などの汁物に
Way to use
サラダや酢の物に
Way to use
刺身のつまや付け合わせに
手軽に使えて便利
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Point.01
様々な料理にお使いいただける伝統食材
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Point.02
食べやすいサイズにカットしており、調理が手軽で便利
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Point.03
色鮮やかな海藻をバランスよく取り入れられます
Lineup.05 海藻パウダー
海の恵みをそのまま粉末に
![海藻パウダー](/images/products/seaweed_powder_img.png)
使い方いろいろ
Way to use
パンやお菓子に
Way to use
麺類に練り込んで
Way to use
健康食品に
パウダー加工で更に便利!
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Point.01
様々な商品にご使用いただけるようにパウダー加工しています
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Point.02
さまざまな料理のアクセントにぴったり